白酒凍了渾濁?

冬天溫度較低，會(huì)令酒體發(fā)生一些變化，溶液飽和度降低，析出不飽和脂肪酸顆粒。這是一種常見的化學(xué)原理。酒體里的渾濁現(xiàn)象，正是由這些不飽和脂肪顆粒造成的。

白酒放置一天變渾濁?

白酒變渾濁的主要因素是因?yàn)闇囟龋@和質(zhì)量差沒有關(guān)系，冬天的溫度比較低，會(huì)使酒體溶液的飽和度降低，從而產(chǎn)生不飽和脂肪酸顆粒，而酒水看著渾濁就是由這種脂肪酸顆粒造成的。 不過，這種不飽和的脂肪酸顆粒是不會(huì)給酒帶來什么不好的作用的，酒遇冷變的渾濁只是短暫的現(xiàn)象，如果酒的質(zhì)量耐打，它就會(huì)隨著溫度的升高，渾濁慢慢消失，最后依舊是清澈透明的，所以，若并非質(zhì)量原因，這種不飽和的脂肪酸顆粒對(duì)酒體是沒有任何影響的。

白酒兌水變渾濁是真的嗎?

白酒中高級(jí)脂肪酸酯的含量也有所不同,所以有些凈化強(qiáng)度高的純糧食酒,加水后并不會(huì)出現(xiàn)濁變。渾濁不代表真糧食酒

高度白酒兌水好不好?

好，酒精的沸點(diǎn)比較低，加入水的溫度越高酒精揮發(fā)的也就越多，對(duì)人體的危害也就越小。 白酒是可以跟水在一起的。白酒也就是酒精跟水的成分。一般兌水的白酒會(huì)因?yàn)榫凭珴舛认陆祻亩戎诟胁缓?，但是?duì)身體并沒有多大的危害。只要白酒里的酒精不是工業(yè)酒精或?qū)C(jī)體有損害的酒精即可。